酱爆豆角肉丁的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角洗净，去两头老筋，切丁。蒜切末，里脊肉切丁

• 步骤 2：

  热锅热油，爆香蒜末。油可适量稍多些

• 步骤 3：

  下切碎的豆豉，翻炒出香味

• 步骤 4：

  下肉丁，加盐和少许料酒，翻炒变色

• 步骤 5：

  倒入豆角丁，快速翻炒

• 步骤 6：

  加少许盐和生抽，炒至豆角熟透，盛出即可

• 步骤 7：

  细节图

• 步骤 8：

  细节图