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定制版青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腿肉 250克
- 洋葱 半个
- 鸡蛋 1个
- 生抽 少许
- 土豆 少许
- 芝士 一片
- 黑胡椒 少许
定制版青少年营养美食--芝士牛肉汉堡排的做法步骤
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步骤 1：
牛腿肉一块，洋葱半个，鸡蛋一个，生抽少许，土豆少许，芝士一片，黑胡椒少许
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步骤 2：
牛肉洗净后剁成碎末状 洋葱切碎粒 洋葱和牛肉末同放入碗中，
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步骤 3：
撒上少许黑胡椒， 打入一鸡蛋 用筷子从顺时针方向搅拌均匀后倒入生抽腌制一刻钟左右 锅中加油，把牛肉末调成圆饼状下锅开煎 两面煎熟后放入一片芝士 锅中留油放入土豆块 稍微煎一下中小火焖熟，也可以放烤箱直接烤熟 装盘后趁热食用
小贴士
海燕的厨房笔记：
这道菜选择牛肉而不是猪肉，更看中的是牛肉的营养
做法上土豆也可以换成其他的蔬菜，但是还是比较建议用土豆，碳水化合物足，作为主食的补充
这道美食，纯粹是为儿子做的，他比较爱吃肉，又处于生长发育高峰期，所以选择了牛肉为主料，牛肉高蛋白低脂肪，含有丰富的蛋白质和氨基酸，它的组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育而言特别适宜，而从食疗的角度，牛肉也是强筋健骨的首选~
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