秘制飘香葱姜鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，开工喽^_^

• 步骤 2：

  把整只鸡用清水清理干净。

• 步骤 3：

  把鸡切块。

• 步骤 4：

  把葱姜切好，下油锅煸炒，油要没过锅底，比平时要多放一些油。（注意！）

• 步骤 5：

  把鸡肉放入锅里炒（中小火）。

• 步骤 6：

  等鸡肉变色后放入生抽和料酒，然后盖上锅盖小火焖15分钟（注意：一定不要加水）。

• 步骤 7：

  15分钟后放入少许蚝油，加一点盐和味精。捞出香葱和姜片，再加入湿淀粉。

• 步骤 8：

  中火收汁，不断翻炒。

• 步骤 9：

  最后出锅加入葱段摆盘，搞定收工。^_^