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步骤 1：
贝壳用盐水浸泡两小时 吐沙子
步骤 2：
鸡脚处理切断
步骤 3：
冷水下锅加入葱段姜 干辣椒 八角花椒 水开捞血沫
步骤 4：
开锅加入 白糖一勺 料酒两勺 老抽 三勺 酱油一勺 盐少许 炖30分钟
步骤 5：
加入黄蚬子在炖20分钟收汁加入葱花即可
汁尽量收干在出锅 味道更美味
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上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
