双色莜面鱼鱼★卷卷★温暖面食#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  烧一壶热水，莜面粉200g，盐和椒盐增加底味，加入沸腾的热水200g，用筷子搅拌成絮絮。用手掌揉面团，小心烫。

• 步骤 2：

  放到硅胶垫上，揉捏面团。直到紧致的感觉出来，有弹性。

• 步骤 3：

  做绿色的莜面团。把196g莜面粉+4G抹茶粉混合在一起，倒入200g沸腾热水。用筷子搅拌成絮状。用手揉面，同上，直到成团。

• 步骤 4：

  原色面团搓成长棍。绿色面团压扁。

• 步骤 5：

  绿色面团，擀开摊成长方形。把原色面团放在一边

• 步骤 6：

  卷起。把绿色面团裹在原色面团外面，滚滚搓搓紧实。

• 步骤 7：

  用刮刀 切成1cm宽的剂子。很可爱

• 步骤 8：

  半圆形的剂子，好看吧

• 步骤 9：

  用刮刀，把剂子压扁，成为这样子。

• 步骤 10：

  用擀面杖，擀一下，成椭圆形。不要太薄，会站不起来。

• 步骤 11：

  用刮刀，切断一边，为了卷起来可以站立。

• 步骤 12：

  用手指卷一下，卷成圈，然后把重叠部分压紧。

• 步骤 13：

  像这样，能站起来，就Ok了

• 步骤 14：

  展示一下，莜面卷卷，双色。

• 步骤 15：

  没蒸前，颜色好看

• 步骤 16：

  图片没P过，这个颜色，其实很农家。

• 步骤 17：

  卷卷，圈圈

• 步骤 18：

  来做莜面鱼鱼，切小小的剂子。

• 步骤 19：

  放在手掌里，来回挫。就成纺锤状的莜面鱼鱼啦。

• 步骤 20：

  好赞

• 步骤 21：

  满满一碗

• 步骤 22：

  莜面鱼鱼，就当面条，随便怎么做都好吃。可以看我另外的奶炖菜谱。

• 步骤 23：

  美

• 步骤 24：

  卷卷做配菜，裹芦笋

• 步骤 25：

  高大尚

• 步骤 26：

  莜面圈圈，蒸完颜色不同了