金元宝红豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  把蛋液，牛奶，白糖，盐，面粉，酵母按此顺序放进面包桶，启动和面程序

• 步骤 2：

  和面10分钟后加入黄油，继续和面30分钟

• 步骤 3：

  和好的面团放面包桶里盖好盖子，在里面醒发

• 步骤 4：

  等面团发酵到2.5倍大的时候取出排气整形

• 步骤 5：

  把面团平均分成两份，搓圆稍醒5分钟

• 步骤 6：

  拿出事先煮好的蜜红豆

• 步骤 7：

  把面团擀成圆饼状，然后铺上一层红豆

• 步骤 8：

  从上往下把它卷起来

• 步骤 9：

  卷到最后把口捏紧成圆柱状

• 步骤 10：

  捏口朝下，把面团放进元宝模里面，盖上盖子进行二次醒发

• 步骤 11：

  醒发到差不多是模具的八分满时 放进预热好（上下火180度）的烤箱，烘烤30分钟

• 步骤 12：

  完美出炉