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步骤 1：
鸡脯肉切丁，用料酒、葱姜腌制十分钟，土豆、圆葱切丁备用；
步骤 2：
热锅凉油煸鸡丁出油脂放葱姜蒜料酒去腥
步骤 3：
加入土豆同炒变色，蓄水烧开；
步骤 4：
调盐、糖、酱油、耗油收汁入味；
步骤 5：
将圆葱放入合炒，临出锅撒少许孜然粉，别具风味的土豆烧鸡丁就出锅啦！
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