独门/腌嫩牛秘籍的做法步骤

• 步骤 1：

  切牛肉 牛肉逆纹切片 切丁都可 我切了500g 切好待用

• 步骤 2：

  小苏打化水（半勺） 小苏打必须用凉水搅拌融化 这一步非常重要 如果不用水融化 直接加入牛肉中 牛肉是腌不好的

• 步骤 3：

  牛肉姜片放入小苏打水中 抓匀

• 步骤 4：

  加红薯粉（一堆勺） 这一步也可加玉米淀粉 加后抓匀

• 步骤 5：

  加调料 这步按照自己口味做就好了 但是不要放盐 盐烹饪的时候再加盐 放好调料抓匀

• 步骤 6：

  加花生油 在牛肉上浇一层花生油 不能搅拌

• 步骤 7：

  密封 冷藏