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田螺酸笋煲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 田螺 1500g
- 大葱 1根
- 干辣椒 10个
- 大蒜 5瓣
- 生姜 2块
- 白酒 半汤勺
- 盐 适量
- 糖 适量
- 八角 3个
- 花椒 15粒
田螺酸笋煲的做法步骤
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步骤 1：
田螺买回来养两天吐干净！煮开水加点料酒把田螺煮一下去腥味，酸竹笋切碎用盐开水煮十分钟然后换两次水洗干净，
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步骤 2：
然后把桂皮八角姜蒜用油炒香，把螺和酸竹笋炒一下，放两勺糖 我喜欢放点生粉加点水煮一下，调好味了放入瓦煲 煲十五到二十分钟就可以了，喜欢辣的加辣
酸竹笋 田螺 辣椒 桂皮八角 大蒜姜
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