白菜炖粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  葱姜蒜切末，青椒切丝

• 步骤 2：

  白菜洗净，控水，切块

• 步骤 3：

  粉条用冷水泡半个小时

• 步骤 4：

  豆腐切成薄片，起油锅放适量的油，将豆腐煎至两面金黄后捞出。

• 步骤 5：

  锅内留少许底油，放入花椒，干辣椒，稍微炸一下后放入豆瓣酱炒出红油。

• 步骤 6：

  放入白菜迅速翻炒

• 步骤 7：

  先将白菜铲到一边，放入粉条，然后将白菜盖到粉条上

• 步骤 8：

  加一碗水，下面就等着粉条慢慢的吸水膨胀，再炖的时候可以放入盐和蚝油，顺便顺时针搅拌均匀。

• 步骤 9：

  最后留少许汤汁即可关火，出锅前放入少许味精。美味的白菜炖粉条是秋冬季节的最爱哟！