山药十全小能手、补气养脾胃、滋阴润燥。胡萝卜是小人参，炒食VA更易吸收
忽略我这丑陋的刀工，NO，我没有刀功～
这是我认为的山药和胡萝卜能好吃的唯一打开方式…
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山药咖喱胡萝卜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜切片（好熟） 一根
- 山药切片 一根
- 妙多咖喱膏 量勺
- 水 适量
- 盐 适量
- 葱花（葱白热油用，葱花快熟下锅用）
- 蒜
- 生抽（BRAGG宝宝或李锦记蒸鱼豉油） 适量
山药咖喱胡萝卜的做法步骤
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步骤 1：
切蒜、葱白、葱绿
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步骤 2：
油热爆香葱白、蒜
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步骤 3：
加入山药胡萝卜大火炒一两分钟，之后加适量热水翻炒
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步骤 4：
再加入适量热水，生抽，盖锅盖小火轻煮轻闷大概三五分钟，中途开锅搅拌加入咖喱膏
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步骤 5：
汤汁收的差不多了撒葱绿、盐、翻两下出锅装盘
小贴士
如果水加多了，就用一点凉水勾一点芡汁撒锅里，咖喱汁立马浓稠
山药胡萝卜尽量斜着片薄、好熟好入味
