金华大肉圆的做法步骤

• 步骤 1：

  切肉不要剁太碎，口感颗粒比较好

• 步骤 2：

  调味，放番薯粉

• 步骤 3：

  搅拌均匀，如果太软绵绵加粉，太干加点酱油或者料酒，需要用力搅拌，很粘稠的状态

• 步骤 4：

  洗干净手，手蘸水后把肉捏圆。手蘸水是为了不让黏手

• 步骤 5：

  大火蒸了二十多分钟，时间要看大小调整。可以直接吃，或者冷冻保存后，再加热，，清蒸，切片炒菜都行

• 步骤 6：

  这次吃不完冷藏，可以切片炒大葱辣椒，然后加上蒸肉圆垫下面的千张皮。

• 步骤 7：

  放入酱油，蚝油调味