宫保鸡丁--下饭菜哦～的做法步骤

• 步骤 1：

  醋4羹匙，糖3羹匙，酱油2羹匙，料酒2羹匙，盐适量，适量淀粉，少量鸡精或鸡汁，调成芡汁，备用。

• 步骤 2：

  鸡胸肉切丁，放入1羹匙酱油，2羹匙料酒，适量淀粉，1羹匙油，抓均匀。

• 步骤 3：

  辣椒剪成段，花椒备用。

• 步骤 4：

  葱切段，蒜切末，姜切末，胡萝卜切丁，黄瓜切丁。

• 步骤 5：

  适量油炸花生米。

• 步骤 6：

  花生米控油，表面撒盐和糖。

• 步骤 7：

  少油，花椒、辣椒炒香。

• 步骤 8：

  胡萝卜翻炒。

• 步骤 9：

  鸡肉翻炒至变色。

• 步骤 10：

  放入葱姜蒜炒香。

• 步骤 11：

  放入黄瓜、花生米，翻炒。

• 步骤 12：

  加入芡汁翻炒均匀。

• 步骤 13：

  出锅，装盘。