现在正是红薯的上市季节,小时候我的唯一零食就是红薯了。我对红薯就是情有独钟,不管怎么做都觉得好吃。
喜欢吃红薯的好处多多,红薯的淀粉在蒸煮后膳食纤维比较高。可以促进肠胃增强蠕动,通便排毒。中医说红薯还可以补气和血,并且可以和大枣相提并论。且没有大枣那么容易生湿热。
吃红薯也有一些要注意的,红薯不要和甜食、柿子、蟹 、西红柿、酒同食。
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依然叨叨:红薯的烘烤时间由红薯的大小来定,用手捏捏会软就可以了。提前预热空气炸锅1分钟,把炸锅内的水分蒸发一下混沌皮就不会黏住了。只要少量的油就可以炸出金黄的好吃的甜品了,炸好乘热吃味道比凉的好吃。