抹茶夹心戚风蛋糕 by 模样生活 - 菜谱

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浏览 23463 收藏 201 时间 30-60分钟切墩(初级)

1.抹茶放在空气中容易氧化，氧化了颜色就不好看了，所以要尽快食用
2.蛋白打发一开始中速，打发到有鱼眼泡的时候改成低速，细砂糖分三次加入，一定要打发到提起来是短小的小尖角状态
3、我用的是PE5389烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

模样生活 2016年10月15日发布

浓浓的抹茶牛奶酱夹心，配上松软的抹茶戚风，然人回味不穷，抹茶控的一定不要错过这款蛋糕，制作简单，口感又好，值得一试。

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