当归炖鸡汤#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡洗净

• 步骤 2：

  水烧开，把还没切块的鸡就放入开水中汆下。

• 步骤 3：

  捞出，冷水再冲下，斩块。

• 步骤 4：

  姜切片，当归洗净。

• 步骤 5：

  把鸡块、姜、酒和当归放入砂锅中，加入适量水。水量大约是鸡块的两倍左右。

• 步骤 6：

  盖上锅盖，先大火8分钟，再转小火煲50分钟。结束后，加入枸杞，再加入适量盐调味，最后大火5分钟催下即可。

• 步骤 7：

  成品