千层肉饼的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切块，大葱切段（猪肉提前去皮，洗干净，大葱洗净）

• 步骤 2：

  一同放入破壁机打成肉馅。

• 步骤 3：

  搅拌好的肉馅加盐和十三香搅拌均匀待用。

• 步骤 4：

  准备面粉，慢慢倒入热水，用筷子不断的搅拌，到这种程度即可。面要比平时烙饼的面软一些才好吃。

• 步骤 5：

  和成面团。

• 步骤 6：

  因为面比较软，所以多撒一些干面粉，防粘。和好的面团分成几个拳头大小的面剂子。

• 步骤 7：

  取其中一个面剂子，擀成饼状。

• 步骤 8：

  铺上四分之三的肉馅，用刀在肉馅的旁边把面皮划断。

• 步骤 9：

  将面皮叠起来

• 步骤 10：

  每一层都叠起来

• 步骤 11：

  最后叠成三角形。

• 步骤 12：

  擀成饼状。

• 步骤 13：

  平底锅里倒入适量的油，中小火烧热，放入饼。

• 步骤 14：

  烙至两面金黄即可、

• 步骤 15：

  烙好的饼切一下。

• 步骤 16：

  可以开吃了。

• 步骤 17：

  香喷喷的。