香糟北极虾的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内放入清水，葱段、花椒、姜片。小火煮15分钟，至调料的味道充分融入水中。

• 步骤 2：

  倒入解冻过的北极虾，立刻关火，用锅内余温将北极虾汆烫一下。

• 步骤 3：

  将北极虾捞出放在大碗中。

• 步骤 4：

  大碗中倒入冷开水或矿泉水，漂去虾身的浮末，这样能让成品更美观。

• 步骤 5：

  将北极虾捞出控干水份，另装一大碗

• 步骤 6：

  把瓶装糟卤和冷开水按2:1的比例倒入，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时后即可。