核桃酥的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，我把泡打粉和小苏打粉直接称到低粉的两个角落了。

• 步骤 2：

  剥好的核桃仁180度烤5分钟，冷却后切碎。

• 步骤 3：

  把油、糖、蛋液混合（一个鸡蛋留一点一会刷表面）。

• 步骤 4：

  充分搅拌均匀，但不要打起泡。

• 步骤 5：

  筛入低粉、泡打粉、小苏打粉，加入核桃仁。

• 步骤 6：

  用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 7：

  40克一个面团我一共分成了13个，用手压扁。

• 步骤 8：

  表面刷蛋液，中心洒点黑芝麻，摆到铺了油纸的烤盘上，注意留点距离，因为有泡打粉，一会要膨大，我这个是忘拍照片了，烤到一般拍的，已经膨大了。

• 步骤 9：

  180度大约20分钟，烤好冷却后就酥了，密封装起来。