土豆煎饼的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆削皮，刨丝，放入清水里，洗去淀粉

• 步骤 2：

  拿个筛子捞起，沥干水分，放入一个大碗里，打入2个鸡蛋

• 步骤 3：

  加入1勺生粉（或者是低筋面粉）

• 步骤 4：

  加入点盐

• 步骤 5：

  拧点黑胡椒碎

• 步骤 6：

  最后放入葱花

• 步骤 7：

  用筷子搅拌均匀

• 步骤 8：

  不粘平底锅放入点玉米油，烧热至冒小白点

• 步骤 9：

  倒入土豆糊，快速铺均匀，此时要小火慢煎

• 步骤 10：

  煎到表面的蛋液基本凝固，没有液体，可以翻下面煎一煎

• 步骤 11：

  用个锅铲帮助翻面～我的也翻裂了条边～但没关系的，因为是自己吃的^_^

• 步骤 12：

  大概煎2分钟左右吧，土豆已经都熟了，倒入平盘中，有吸油纸的，可以放张油纸，没有的就略过～

• 步骤 13：

  切块，一口咬下去，土豆丝脆脆的(^_^)

• 步骤 14：

  一下清盘o(^_^)o