本来是想煎牛肉饼的，玉米加太多了少了粘性，就把剩饭倒了进去做成牛肉饭团也是不错的
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牛肉饭团#花家味道#收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉里脊 150g左右
- 洋葱 一个
- 玉米 少许
- 生抽 少许
- 老抽 少许
- 鸡蛋 1个
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 玉米淀粉 少许
- 玉米油 少许
- 米饭 少许
牛肉饭团#花家味道#的做法步骤
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步骤 1：
牛里脊肉切碎剁成肉末，加老抽、生抽、盐、玉米油、黑胡椒、玉米淀粉拌匀腌制过夜，我是早上当早饭的，所以晚上腌制好，早上就方便许多了
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步骤 2：
洋葱切丁
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步骤 3：
玉米、洋葱加入到腌制过的牛肉里拌匀
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步骤 4：
打入一个蛋顺时针方向打匀
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步骤 5：
平底锅放油放入牛肉玉米洋葱饼炒一下，炒熟
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步骤 6：
再加入米饭炒均匀
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步骤 7：
炒好后稍微凉一下，用保鲜膜一个个饭团包裹好，装盘趁热食用我女儿一下子就吃了两个
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步骤 8：
完美
小贴士
牛肉腌制一下，味道会更浓郁，腌制时加入玉米油会锁住水分，让牛肉更嫩，更爽口，洋葱跟牛肉又是绝配，加入玉米增加少量的纤维素，荤素搭配营养均衡。这款牛肉饭团当早餐和正餐都是不错的选择
