快手鲜香砂锅#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉馅，大葱，生姜。

• 步骤 2：

  猪肉馅用葱碎、姜末、盐、糖、料酒、胡椒粉、耗油、淀粉、少许香油搅拌均匀入味。

• 步骤 3：

  大虾剪去须子、虾脚、剔除虾线后用盐，料酒腌制一会。

• 步骤 4：

  娃娃菜清洗干净沥水。

• 步骤 5：

  黑木耳摘洗干净，粉丝洗干净。锅里放凉水水开后放粉丝，关火盖盖，锅里的余温就可以闷熟了。

• 步骤 6：

  娃娃菜横向切粗段。

• 步骤 7：

  花椒粒必不可少。

• 步骤 8：

  热锅凉油下花椒、葱、姜。

• 步骤 9：

  佐料爆出香味后倒入娃娃菜，一同翻炒。

• 步骤 10：

  娃娃菜炒出水气后倒入砂锅，放黑木耳，加开水。水再次开后汆丸子，放大虾，粉丝，咕嘟十来分钟。临出锅加盐，胡椒粉，香油，香菜。