小贴士

食材都是很好熟的，不用使劲长时间煲，所以快手。此锅底是清爽型口味，食材可以凭自己喜欢随意添加(扇贝、海带、豆干……都可以)的。头天晚上可以是先备料：猪肉可以调好馅，大虾收拾干净，木耳发好，粉丝半发，第二天只用现汆丸子，其余往锅里一扔咕嘟一会就好了。