花束蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  提前烤出一个蛋糕胚（我也有戚风蛋糕的方子在豆果）。

• 步骤 2：

  如果做夹心就平均分成2-3片，里面抹奶油和加水果粒都可以。

• 步骤 3：

  分两次加糖打好淡奶油，一份350克打至9分硬用于夹心和裱花，一份150克打至7分用于抹面。

• 步骤 4：

  每一片都抹好奶油盖上另一片。

• 步骤 5：

  进行整体抹面，不必抹得特别光滑，因为一会儿要盖上油纸以及裱花。

• 步骤 6：

  2张油纸一分为二，分成4张三角油纸，包好蛋糕，取一部分奶油添加1-2滴红色色素，拌匀，将装了玫瑰花嘴的裱花袋一侧放白色奶油一侧放粉红色的奶油，一层层裱花。花数每层依次递减。

• 步骤 7：

  成品展示1

• 步骤 8：

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• 步骤 9：

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• 步骤 10：

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