红豆蔓越莓麻薯可可软欧，超详细过程图的做法步骤

• 步骤 1：

  首先，面团材料，除黄油外，都放入面包机，液体在下粉在上，打开和面程序。没有面包机的话就手揉好了。

• 步骤 2：

  这款面团湿度大，手揉的话一开始会比较粘手，处女座和强迫症患者可以考虑放弃了，相信我，你们会崩溃的。

• 步骤 3：

  面团揉到光滑后加入软化好的黄油，继续一个和面程序一直到出膜

• 步骤 4：

  在此期间就可以来做麻薯了，麻薯材料部分除黄油外其他的都混和在一起，拌匀，过筛。大火蒸20-25分钟。

• 步骤 5：

  用筷子插一下，没有流动的液体了就可以了，关火，放入黄油，晾在一边

• 步骤 6：

  等麻薯不是很热的时候就用勺子搅拌，一直到拌匀

• 步骤 7：

  到这个状态就好了

• 步骤 8：

  倒在保鲜膜上，整形，包好，放入冰箱冷藏。

• 步骤 9：

  面揉到能拉出薄膜的样子就好了，一个人拍照不好拉膜，但是你们可以看到我手指伸出的那个地方有一层薄薄的膜，不会破的，这样就可以了。

• 步骤 10：

  盖上湿毛巾开始发酵，大约1小时，大概发到两倍大，用沾过面粉的手指在面团上戳一下，戳出的洞不会回缩，就好了，心急的我试了好几次，最后终于好了

• 步骤 11：

  取出，揉面排气，然后分成同等大小的两份，盖上保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 12：

  松弛好后，把面团擀成牛舌状

• 步骤 13：

  把冷却了的麻薯取出，分成两份，拉成想要的形状，铺在上面，有了对比后再拍照面团颜色显得好深了，相机问题哈，还是那块面哈哈

• 步骤 14：

  继续，铺上一层豆沙后又放了少许蔓越莓，酸酸甜甜的好好次。这里可以发挥你自己的创意，想放啥放啥啦

• 步骤 15：

  用手拉着两边卷，一边卷一边拉，最后整成你想要的形状，我就是随便卷了一下，自己吃，不讲究外表啦

• 步骤 16：

  卷好后放入烤箱，烤箱不用启动，在底部加一盘滚烫的开水就好了，二次发酵，大约45分钟左右，面包发到两倍大。

• 步骤 17：

  取出，划几刀，表面撒粉，不撒也可，再次放入烤箱，上下火180度，20分钟就好了，中途记得盖锡纸。

• 步骤 18：

  这个面包刚烤出来皮是脆的，冷却后就会变软，然后一直保持软软的，直到你消灭掉它