爱吃面包怎能少得了一瓶酱，正是山楂成熟时，赶紧买一些山楂做一些酸甜开胃的山楂酱吧！
山楂具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。
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酸甜开胃～山楂酱收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 新鲜山楂 500g（去核）
- 老冰糖 130g
- 水 400g
酸甜开胃～山楂酱的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
山楂洗净后从中间切开，旋转一下分开山楂，然后去核去尾部备用
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步骤 3：
处理好的山楂入锅加400g清水同时加入老冰糖煮开
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步骤 4：
水烧开后调中火煮至冰糖全部融化
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步骤 5：
将煮好的山楂连水一同倒入料理机内，启动打碎
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步骤 6：
然后倒入面包机桶内启动果酱即可（没有面包机的小伙伴，再倒回国内小火不停的搅拌至浓稠）
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步骤 7：
果酱程序结束后，山楂酱已经很粘稠了
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步骤 8：
做好的山楂酱装进消毒过的玻璃瓶内，然后瓶盖朝下倒扣十分钟，这样起到一个真空密封作用，晾凉后放冰箱保存，自制的果酱没有任何添加剂请尽快食用！
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步骤 9：
山楂酱酸甜开胃，早餐搭配吐司棒棒哒
