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养生火锅收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 猪骨 500克
- 百合 10克
- 莲子 20克
- 红枣 10个
- 干贝 20克
- 海鲜汤 100克
- 生姜 3克
- 盐 5克
- 玉米 300克
- 金针菇 300克
- 香菇 200克
- 胡萝卜 100克
- 莲藕 300克
- 茭白 100克
- 腐竹 100克
- 虾 100克
养生火锅的做法步骤
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步骤 1：
准备锅底食材：猪骨头、百合、莲子、红枣、生姜、干贝、海鲜汤；
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步骤 2：
锅底食材洗净，放入利仁锅中，加入适量的清水煮沸，改为中火煲30分钟；
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步骤 3：
利用熬锅底汤时间把，火锅食材洗净准备；
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步骤 4：
熬好锅底汤放胡萝卜、玉米、香菇这些不宜烂先下锅煲；
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步骤 5：
熬好的锅底汤，把要烫的食材加入，入煮沸，改为中火或小火；
小贴士
1.煲汤底需要调小火煲；
2.虾、腐竹、金针菇易熟，不宜在锅中太久；
3.根据自己口味，调火锅酱；
4.利仁火锅锅，可以调节大中小火，非常方便。
火锅广东人也叫“边炉”，很多人想到辣、麻辣，其实不然。火锅也有清汤的养生锅。广东人不太喜欢吃辣，但是很注重喝汤养生。冬天来一锅养生火锅，亲朋好友围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷。天气逐渐变冷，不如约上三五知己，来家里用利仁火锅做一道微辣养生火锅一起聊聊近况
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