金鱼戏水的做法步骤

• 步骤 1：

  准备皮蛋两个，去壳。

• 步骤 2：

  其中一个对半切，做两条鱼的鱼身。

• 步骤 3：

  另一个皮蛋对半切后，芯和蛋皮分开。

• 步骤 4：

  分开的皮蛋皮，切成长短不一的条状做为金鱼的尾巴。蛋芯切成几瓣，装饰在盘子最底部做为水草，再间接装饰上些许蛋皮，增加层次。

• 步骤 5：

  四粒豆豉装饰成金鱼的眼睛。