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蜜孜烤翅收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 6对
- 姜 1块
- 蒜 3粒
- 生抽 少许
- 白糖 2小勺
- 料酒 少许
- 盐 1小勺
- 辣椒粉 少许
- 胡椒粉 少许
- 孜然粉 少许
- 蜂蜜 少许
- 食用油 少许
蜜孜烤翅的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅洗净，水沥干后再用厨房纸巾吸干剩余水分
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步骤 2：
鸡翅背面划几刀后放入干净的碗中
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步骤 3：
生姜，蒜切片放入鸡翅中，再依次放入盐，糖，生抽，料酒，辣椒粉，孜然粉，胡椒粉
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步骤 4：
将配料跟鸡翅充分搅拌均匀后，用保鲜膜将碗口封好，放入冰箱冷藏至少两小时以上
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步骤 5：
腌制好的鸡翅放在烤架上，正反两面刷一点食用油
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步骤 6：
烤箱上层150度，下层200度，预热5分钟，将烤架放置中层，下层放置烤盘，烤盘中铺一张锡纸或油纸，烤20分钟后取出翻面再烤5分钟，然后取出给鸡翅正反两面刷少许蜂蜜，再烤5分钟即可
小贴士
鸡翅正面不需要划刀，只需要在背面划，这样烤出来的鸡翅品相好
