快速制作山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂要选个大的，清洗干净备用！

• 步骤 2：

  用刀子在山楂中间划一圈，很容易就把核去掉了，然后在用刀尖去蒂！一定要注意自己的手哦，安全第一！

• 步骤 3：

  安全完整的去完所以得山楂核，怎么样很有成就感吧，如果各位亲有更好的去核去蒂的办法，完全可以分享或私聊！

• 步骤 4：

  准备一锅水烧开，水烧开后把山楂放入开水，过一遍开水捞出！切记不要煮太长时间！！！

• 步骤 5：

  放入九阳破壁机，加入300克清水选择冰沙键，一分钟即可！

• 步骤 6：

  冰糖加少量清水，先熬开，一定要用不沾锅熬煮，切记不要用铁锅！

• 步骤 7：

  冰糖熬化后倒入山楂泥继续大火熬开转小火熬，我用的是电磁灶900瓦。

• 步骤 8：

  边熬边不停搅拌，熬制铲子划过有明显的痕迹即可！由于我是用破壁机提前把山楂打碎，所以在熬煮这个环节会非常的快，整个过程大概也就20分钟左右就能熬好！如果想做成糕状此时可以加两片吉利丁片这样放凉直接就是固体状，成型效果会更好，不放也不会影响口感，只是成型效果不好，也就是颜值不高！！！

• 步骤 9：

  容器表面刷一层食用油，把熬好的山楂酱倒入容器！

• 步骤 10：

  放凉后装盘，我是着急直接放冰箱冷冻上了，这样吃起来口感更佳哦！

• 步骤 11：

  再来一个美美哒