小果妈的糯米烧麦的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备。胡萝卜，香菇，腊肠切小丁，葱花，姜末切好。猪肉馅买的店里现成的，自己切有点费劲。 在切丁之前就把糯米蒸上，用的电饭煲自带的量杯，米和水的比例为1：1。

• 步骤 2：

  国内加油烧热，放入葱花姜末炒香。

• 步骤 3：

  放入肉馅翻炒。

• 步骤 4：

  肉馅炒至全部变色，加入香菇丁，胡萝卜丁一起炒。

• 步骤 5：

  大约炒两分钟后，加入耗油，老抽，白糖少许翻炒，然后加温开水小半碗。

• 步骤 6：

  待锅内的水收的差不多了，倒入糯米。我今天蒸的糯米闷得太久，很软了，炒的时间久了一些。

• 步骤 7：

  炒的过程中是这样的，我的太稀了，不过炒的过程特别香。

• 步骤 8：

  可以买现成的饺子皮，我是自己和面，擀的皮，要擀的很薄。

• 步骤 9：

  皮的边缘捏成这样。

• 步骤 10：

  捏成的角一个方向服帖在饺子皮上。

• 步骤 11：

  虎口收紧。

• 步骤 12：

  腊肠装饰。放甜的玉米粒也会好看，我没买到。

• 步骤 13：

  上锅蒸，开锅后10分钟关火。