阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备阿胶

• 步骤 2：

  用黄酒浸泡3天，密封好放冰箱里

• 步骤 3：

  准备好辅料

• 步骤 4：

  把泡软的阿胶放锅里熬，大概需要一小时左右，熬到阿胶挂旗就可以了。

• 步骤 5：

  依次加入辅料拌匀。

• 步骤 6：

  拌好后快速出锅，放入模具中压平整。

• 步骤 7：

  然后倒出冷却。

• 步骤 8：

  冷却过程大概需要3小时左右，等阿胶硬了就可以按照自己的要求切块了。大小厚薄都可以自己定。

• 步骤 9：

  切好后就可以装袋塑封。

• 步骤 10：

  是不是很有成就感，自己做的吃的放心，小伙伴们也可以自己动手了。还可以送朋友亲戚。