微波炉蛋包式蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料。因为没买到蓝莓或草莓，所以先用提子代替了。图中奶油我拿错了，稀奶油打发不了…

• 步骤 2：

  15g糖加入鸡蛋，搅打至泛白浓稠，打蛋器提起后，泡沫会慢慢滴下的程度。

• 步骤 3：

  加入鲜奶，轻轻搅拌，再加色拉油，混合均匀至没有结块。

• 步骤 4：

  筛入松饼粉，用刮刀以切拌方式混合均匀至无粉粒。

• 步骤 5：

  微波炉转盘取出后铺上烘培纸，倒入1/2面糊扩散成圆形，直接将转盘放入微波炉加热50秒。(根据面糊的状态来调整加热的时间，确保面糊中心已熟)

• 步骤 6：

  奶油加入25g糖打发，装入挤花袋中备用。趁热将薄饼微对折，挤奶油放水果，摆盘完成。