羊肉烩面的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排冷水下锅，锅内放葱姜蒜，料酒，花椒，大火煮沸几分钟，去腥，去血

• 步骤 2：

  木耳泡发备用

• 步骤 3：

  海带泡发备用

• 步骤 4：

  粉条泡软备用

• 步骤 5：

  将焯过水的羊肉捞出，放在清水锅里，加入葱姜蒜等大料，大火煮沸1个半小时，大火煮出来的汤是浓汤

• 步骤 6：

  取出另一个锅，里面加入煮好的羊肉汤和泡好的海带，粉条，木耳，黄花菜，煮沸然后放入面条。大约4.5分钟可以出锅，在碗里放入盐，生抽，香油适量，将面倒入碗中，放上香菜