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步骤 1:
取一柚子,用盐搓一遍,洗净
步骤 2:
用剥皮工具把皮刨下来
步骤 3:
然后切成丝,清水中放入盐,捞出,反复3次,为的是去苦水
步骤 4:
趁煮皮时间,剥柚子肉
步骤 5:
把捞起的柚子皮和肉放入冰糖,水稍没过就行,先大火至中火煮到快干的样子
步骤 6:
此时加入白糖,为增亮,关火冷却
步骤 7:
装罐前加入蜂蜜,放在冰箱可以保存10天左右
自制蜂蜜柚子酱,香甜不苦,秋冬必备暖饮滋
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