正宗四川家常菜水煮牛肉#肉肉厨的做法步骤

• 步骤 1：

  食材展示：牛肉200克 黄豆芽100克 莴笋尖1个 葱1根 大蒜2瓣 姜1块 玉米淀粉10克 豆瓣酱2大勺 花生油20克 盐5克。

• 步骤 2：

  首先牛肉切薄片（注意纹路喔），加入玉米淀粉和盐，腌制30分钟。

• 步骤 3：

  姜切片，葱切葱花，大蒜切碎末备用。

• 步骤 4：

  莴笋切片。

• 步骤 5：

  豆芽煮熟。

• 步骤 6：

  然后把莴笋和豆芽倒到一起煮。

• 步骤 7：

  熟后捞起放碗里。

• 步骤 8：

  起干净锅后加油和姜炒香。

• 步骤 9：

  加入花椒炒香。

• 步骤 10：

  然后加入豆瓣酱继续炒。

• 步骤 11：

  加入热水后，用筷子一片一片夹入锅中，肉变白后立刻把整锅肉汤倒入刚才已经煮熟的豆芽和莴笋的碗里

• 步骤 12：

  然后在上面撒上辣椒粉，蒜末，葱花。

• 步骤 13：

  起干净锅加入花生油，烧热冒烟后淋在刚才撒辣椒粉的那锅菜上面。

• 步骤 14：

  大功告成！香味溢满屋~~大家也可以试试啊！！