栗子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  根据水油糖盐面包粉酵母的先后顺序将面包体材料倒入面包机里除黄油外，调一个和面程序。

• 步骤 2：

  再加入黄油调一个和面程序，再调一个发酵程序。

• 步骤 3：

  手指戳个洞不回弹，发面就差不多O了。

• 步骤 4：

  拿出手搓排气，分成50g一个的小剂子大约9个。擀面成圆型，用栗子酱压成薄薄的铺在面上。擀面时可适当用少许手粉，少量哦。

• 步骤 5：

  卷起来，两头固定，排在烤盘上，重复若干个。不粘盘可以直接放，普通烤盘铺垫烘焙纸防粘。

• 步骤 6：

  烤箱热一下，注意温度别太高，手感有些温热就行了，装一盘热水，喷些许水，放入烤箱。(特别提示：温度别太高了，酵母菌受不了的，建议40度左右)

• 步骤 7：

  大约发至2倍大时刷些蛋液，撒些白芝麻。此时烤箱预热180度，5分钟。

• 步骤 8：

  放入烤箱180度，20分钟，就好了。这是参考温度，具体还要看自家烤箱脾气，如果上色很快的话，有2种方法1是用锡纸盖住，2是温度降低增加时长，各位请自己酌情处理，烤多几次就知道烤箱脾气了。

• 步骤 9：

  成品图