空炸熏鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  选一条表面光亮，肚皮没破，眼睛清澈的新鲜鲅鱼，去除内脏

• 步骤 2：

  去头，切成厚片

• 步骤 3：

  放入老抽、白胡椒粉、料酒、姜粉、盐，拌匀

• 步骤 4：

  把鱼放入冰箱，冷藏腌制一晚，中途翻面

• 步骤 5：

  腌好的鱼块摆入九阳空气炸锅内，表面刷少许植物油

• 步骤 6：

  以160°烤20分钟左右，具体时间要根据鱼块大小酌情增减

• 步骤 7：

  另准备卤汁，把腌鱼剩的腌汁，加入几块冰糖，大火煮粘稠后，把用空气炸锅做好的鱼段放入腌汁浸泡，吃的时候捞出即可

• 步骤 8：

  细节图

• 步骤 9：

  细节图

• 步骤 10：

  细节图