谁说只有过节才能吃盆菜，一个人也能吃掉这一锅海鲜盆菜
欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意
可以与菜菜有更多交流噢
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
年夜饭_盆菜收藏
浏览 162014
收藏 168
时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大虾 适量
- 鲍鱼 适量
- 豆腐 适量
- 香菇 适量
- 上海青 适量
- 金针菇 适量
- 鲍鱼汁 适量
- 高汤 一包
年夜饭_盆菜的做法步骤
-
步骤 1：
盆菜的食材并没有特别的规定，你爱啥就放啥。但注意荤素搭配得当，这样才好吃不腻。
-
步骤 2：
丰富的食材是由上至下一层层排好的。最容易吸收汤汁的材料通常放在下面，例如粉丝、猪皮和萝卜。 上层会放些较名贵、需要先吃的东西，例如干贝、鲍鱼、鱼胶等等。吃的时候会由上至下逐层逐层吃下去，像在矿山里挖掘小金矿一样。
-
步骤 3：
盆菜通常用鲜美的鸡汤作为汤汁底料，再加上各种食材本身的香味，所以最下层吸收了汤汁精华的部分最最好吃，可别错过了。
小贴士
欢迎大家来到菜菜的花样厨房，把一日三餐吃出新意
微博号：菜菜的花样厨房
可以与菜菜有更多交流噢
