奶酪巧克力欧包#我动了你的奶酪#的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋，水，盐，糖，高筋面粉，全麦粉，老面，可可粉，酵母按顺序放入揉面机开始揉面。

• 步骤 2：

  5分钟后加入黄油继续揉。

• 步骤 3：

  面团揉到完全扩展阶段揉面结束。

• 步骤 4：

  揉圆进行发酵。

• 步骤 5：

  发酵面团的时候可以做奶酪馅儿，奶油奶酪加适量糖也可以不加，加入巧克力豆拌匀备用。

• 步骤 6：

  面团发到2.5倍大。

• 步骤 7：

  排气后分成5等份盖上保鲜膜静置10分钟。

• 步骤 8：

  面团按扁放上奶酪馅儿。

• 步骤 9：

  收口放入烤盘摆好。

• 步骤 10：

  筛上面粉，高低筋均可。用刀片割出喜欢的花纹。

• 步骤 11：

  送入提前预热好的烤箱，上下火180度中下层烤20分钟左右。

• 步骤 12：

  出炉了。

• 步骤 13：

  奶酪馅儿太好吃了。