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披萨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 高筋粉(饼皮) 100g
- 低筋粉（饼皮） 20g
- 白砂糖（饼皮） 8g
- 盐（饼皮） 2g
- 牛奶（饼皮） 80g
- 酵母（饼皮） 3g
- 橄榄油（饼皮） 10g
- 香蕉 一根
- 红心火龙果 半个
- 奇异果 半个
- 欢乐家杂果罐头 适量
- 葡萄干 适量
- 炼乳 适量
- 马苏里拉奶酪 适量
披萨的做法步骤
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步骤 1：
我用的是面包机和面。 先倒入80g的牛奶，然后把高筋和低筋面粉放入面包机 中间抠个小洞放入酵母，两边对角放砂糖，另一边放盐，这样不影响发酵。
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步骤 2：
开始和面 10分钟后加入橄榄油继续搅拌。然后进入发酵过程时间定1小时。
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步骤 3：
发酵至2倍大的面团 用手揉出气泡 擀成圆形约5mm厚的面饼 把边缘卷起 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时。
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步骤 4：
冷藏后取出面饼，烤盘涂一层油，把面饼用叉子戳成小洞，然后抹层油上，放入180度预热好的烤箱中烤10分钟。
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步骤 5：
这时把水果切成小块，水果罐头沥水备用
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步骤 6：
面饼烤好后，先涂一成炼乳，撒上马苏里拉奶酪。
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步骤 7：
然后摆上水果
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步骤 8：
在水果上在洒上马苏里拉奶酪，放点葡萄干。放入烤箱中层烤10分钟。
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步骤 9：
烤好了 成品是不是很漂亮！
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步骤 10：
超级好吃 味道棒棒哒
小贴士
奇异果烤完后会有酸酸的感觉 ，不喜欢的可以不放。
