养秋膘
吃肉肉
有饭有菜有肉肉，简直是最完美的组合好嘛？
饭菜合一，就是这个“饭儿”
洋葱肥牛+金针菇培根卷
看的口水都要留下来啦~
三分钟下手菜，赶快学起来吧~
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肥牛培根豪华盖饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥牛 500g
- 胡萝卜 少许
- 洋葱 半个
- 青、红辣椒 少许
- 蒜 少许
- 姜 少许
- 培根 250g
- 金针菇 适量
- 白糖 1勺
- 料酒 2勺
- 生抽 2勺
- 耗油 3勺
- 黑胡椒粉 适量
肥牛培根豪华盖饭的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材
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步骤 2：
姜，蒜、情，红辣椒切好备用
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步骤 3：
培根一分为二，金针菇去根部，将适量金针菇用培根卷住，用牙签固定
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步骤 4：
调酱汁：白糖1勺、料酒、生抽分别2勺、耗油3勺
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步骤 5：
锅内水烧开，肥牛滚烫一遍，捞起
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步骤 6：
热内热油，放入姜蒜，青，红辣椒爆炒，再放入切好的蔬菜，胡萝卜，洋葱等，炒至变软后加入肥牛片，翻炒一分钟后加入已调好的酱汁，继续翻炒均匀，就可以出锅了
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步骤 7：
换平底锅将包好的培根放入少许热油的锅中煎
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步骤 8：
煎至表面变色且固定好后可取出牙签，继续两面小火煎1-2分钟，出锅撒上黑胡椒粉
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步骤 9：
摆盘出锅
小贴士
按照个人喜好适当加配菜，喜欢的可以再加一个荷包蛋哦~
