酥鱼

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浏览 173645 收藏 996 时间 30-60分钟 配菜(中级)

所需食材

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小贴士

炸到表皮带点酥脆就可以了。

猫哥知味 2016年10月13日发布
老上海的传统菜——酥鱼、烤麸、葱油芋艿、百叶结包肉……

今天先教个酥鱼。

总的来说就是甜咸味裹住酥脆的草鱼块,一口咬出老弄堂的好滋味。

——猫哥知味
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