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蜜汁烤鸡肉卷收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡全腿 2个
- 白糖 少量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 叉烧酱 一大勺
- 蜂蜜 适量
- 姜 几片
- 油 少量
- 蚝油 少量
- 黑胡椒汁 少量
- 葱 几根
- 生粉 少量
蜜汁烤鸡肉卷的做法步骤
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步骤 1：
鸡全腿剔骨，剔骨过程豆果里有人发过，不在这里说了
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步骤 2：
剔骨的鸡腿用刀背拍扁，用牙签在鸡肉上戳小孔
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步骤 3：
鸡腿肉用生抽、蚝油、黑胡椒汁、叉烧酱、生粉腌制放入冰箱冷藏，时间够可以腌制24小时，最少也要腌制4小时以上，我是上午腌制下午烤，多给鸡肉做做按摩
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步骤 4：
胡萝卜、黄瓜焯水切条，蔬菜可以根据自己喜欢，锡纸涂油放点小葱，鸡肉卷放锡纸上将蔬菜裹起来
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步骤 5：
锡纸像包糖果一样包紧
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步骤 6：
烤箱190度预热5分钟放入鸡肉卷烤制20分钟取出，打开锡纸刷上蜂蜜和前面腌制的酱汁再入烤箱，烤箱温度调到180度，这次不用包裹锡纸直接放在烤架上继续烤制10分钟，再刷一次蜂蜜烤5分钟，就好了
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步骤 7：
用黄瓜皮摆个造型
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步骤 8：
来个特写
生活不止是苟且还有诗和远方，把每道菜当做诗来做，你会有不一样的感觉
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