温情暖暖萝卜炖小羊排#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排买回来后用清水泡血水，泡出浓浓的血水后，再换一次水继续泡一次。

• 步骤 2：

  起一锅水，一次性加够。中途不要再加水了。然后把羊排和大葱段、老姜一起放进去，大火至开，转小火。

• 步骤 3：

  一个小时后，观察羊排，用筷子能很容易挫下去，比较柔软且没有阻力。

• 步骤 4：

  将白萝卜去皮，如果是长萝卜，分成两段后再切成两个切面，在切成一厘米厚的萝卜片。

• 步骤 5：

  开大火继续煮开后转小火，直至萝卜煮软关火，放盐。利用继续沸腾的汤，把盐滚熟。

• 步骤 6：

  起锅。我一般会转到烧锅再烧开后放香菜。这样我觉得上桌后可以吃到最后都是热汤，砂锅能保温嘛。