内涵丰富的面包卷＃厉害了我的零食＃的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外其他材料全部放进面包机，选择自定义和面11分钟。 然后加入小块黄油，自定义和面22分钟。

• 步骤 2：

  揉完后选择发酵模式，一小时 接着用手指沾点面粉戳个洞，如图，洞不回缩，不塌陷，面团一发结束。

• 步骤 3：

  将面团取出揉一揉，把里面小气泡排出去。 接着平均分成9份。

• 步骤 4：

  取其中一份搓成胡萝卜形状。

• 步骤 5：

  接着用擀面杖擀开，擀长。 放入红豆沙或葡萄干（葡萄干要提前泡软），也可以是你喜欢的其他馅儿。

• 步骤 6：

  从宽的一边卷起，左右两边收口，捏紧，以防内馅儿漏出来。

• 步骤 7：

  依次做好九个卷，送入烤箱利用发酵档进行二次发酵，时间40分钟左右，等到胚子长成两倍大小就可以了。

• 步骤 8：

  此时预热烤箱180度，上下火，时间大约15分钟。自家烤箱请酌情处理。 然后给面包胚刷上一层全蛋液。（额外分量，不包括在材料中）

• 步骤 9：

  将刷好全蛋液的面包胚送进烤箱中上层，观察上色情况，时间根据自己的烤箱脾气而定。15分钟左右。 取出后凉至温热密封保存。

• 步骤 10：

  随便掰开一个豆沙的，组织很绵软。