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万圣节亲子烘焙 女巫纸杯蛋糕收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 中筋面粉 120克
- 可可粉 56克
- 苏打粉 1/2茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 牛奶 180毫升
- 白糖 130克
- 鸡蛋 1个
- 香草精华 1茶匙
- 无盐黄油 113克
- 奶油奶酪 226克
- 糖粉 130克
- 巧克力榛子酱 1汤匙
- 冰激凌甜筒 6个
- 黑色糖果 1袋
万圣节亲子烘焙 女巫纸杯蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
将面粉、苏打粉和盐拌匀；烤箱预热到175摄氏度。将牛奶加热（不要煮开），倒入“可可粉”搅拌均匀；稍微冷却后依次加入白糖、植物油、鸡蛋和香草精，搅拌均匀
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步骤 2：
将干湿成分混合，搅拌均匀
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步骤 3：
在烤盘中放上纸杯，倒入蛋糕液到3/4杯高
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步骤 4：
烤20-25分钟，从20分钟开始查看，直到牙签插入后出来是干净的，就出炉。将纸杯蛋糕从烤盘中取出冷却。
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步骤 5：
制作女巫帽：用微波炉融化黑色糖果原料，也可以隔热水融化。用烘焙刷子将冰激凌锥形杯子刷黑，晾干。黑白格纸杯中心剪出一个圆口，套在晾干的甜筒冰激凌锥形杯上（详见视频演示）
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步骤 6：
制作奶酪糖霜：将奶油奶酪、黄油、糖粉和榛子酱放入一个大碗中，用手持电动搅拌机中速搅打至充分融合，顺滑蓬松
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步骤 7：
将奶酪糖霜挤在或者抹在巧克力纸杯蛋糕上。组装：将冰激凌甜筒女巫帽扣在蛋糕上！又好吃又好玩儿！（详见视频演示）
小贴士
烤盘和纸杯为标准尺寸，底部直径5厘米，纸杯选用黑白色调以贴合女巫风格
2 用热牛奶将可可粉调开，令巧克力味道充分释放，而且蛋糕极为湿润柔软
3 纸杯蛋糕冷却到室温后再盖奶酪糖霜，以免奶油霜融化
4 做好后的纸杯蛋糕可以在冰箱里保存3天
美味又好玩儿~经典巧克力纸杯蛋糕 + 奶油奶酪糖霜 + 冰激凌甜筒女巫帽，小朋友们很开心帮着一起做，亲子好游戏，美味又好玩儿~~ 详见菜谱和视频。
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