下饭菜系列什锦烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，鸡肉请市场里的师傅剁成小块，拿回家洗净用料酒、花椒、姜片腌制一刻钟备用；

• 步骤 2：

  洋葱、彩椒切成小块备用；

• 步骤 3：

  红萝卜改滚刀小块，甜玉米切小段；

• 步骤 4：

  腌好的鸡肉下锅爆香，因为用的肉鸡，一点油没用，还爆出不少鸡油；

• 步骤 5：

  盛起鸡肉，留鸡油在锅里，下洋葱彩椒块和大蒜爆香；

• 步骤 6：

  加入红萝卜、玉米段以及爆好的鸡肉和匀；

• 步骤 7：

  加入烧鸡公调料；

• 步骤 8：

  加水和匀调料加盖焖煮半小时；

• 步骤 9：

  水收干，盛碗