香辣蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法步骤

• 步骤 1：

  品湖韵阳澄湖大闸蟹。

• 步骤 2：

  京东超快的送货速度保证了8只大闸蟹个个鲜活，小眼睛滴流乱转，哈哈！

• 步骤 3：

  每只大闸蟹都带有防伪标牌。

• 步骤 4：

  附送的食蟹套装，很贴心，为商家点赞！

• 步骤 5：

  大闸蟹用刷子冲洗干净。

• 步骤 6：

  将大闸蟹斩开，去掉内脏，满满的蟹黄！

• 步骤 7：

  四只蟹，一大盘。

• 步骤 8：

  螃蟹切面沾上淀粉，防止烹制时蟹黄流出。

• 步骤 9：

  依次处理好全部。

• 步骤 10：

  炒锅油热后将蟹切面朝下摆入。

• 步骤 11：

  炸至蟹身红亮后捞出。

• 步骤 12：

  锅中留底油，爆香葱、姜。

• 步骤 13：

  下入郫县豆瓣炒香。

• 步骤 14：

  倒入炸好的蟹翻炒均匀。

• 步骤 15：

  烹入白酒，加入生抽、 糖、盐。

• 步骤 16：

  再加入少许水，大火烧开，收干汤汁即可关火。

• 步骤 17：

  享用吧！