蓠蒿炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  蓠蒿可以素炒也可以炒腊肉或者香干，为了增加鲜辣的口感还可以放入些韭薹同炒。所需食材如上。

• 步骤 2：

  蓠蒿韭薹切段，腊肉切丝或切片，姜蒜辣椒切丝。

• 步骤 3：

  锅里油烧热爆香姜蒜、下腊肉炒熟。

• 步骤 4：

  加入蓠蒿韭薹翻炒两分钟

• 步骤 5：

  出锅前加盐和鸡精调味。保持口感脆爽

• 步骤 6：

  蓠蒿有种特殊的清香气味，食之鲜美。