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素菜酱面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 一根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 黄豆酱 2勺
- 圆菇 2个
- 红椒 1个
- 盐，胡椒粉 适量
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 一个
素菜酱面的做法步骤
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步骤 1：
和面时加一个鸡蛋，醒面，压好面。
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步骤 2：
备好食材：西红柿切碎，胡萝卜，辣子，葱切丝，圆菇切片，生姜剁碎，黄豆酱备用。
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步骤 3：
热锅里放玉米油，先放姜末，葱，干辣子，呛黄豆酱2勺（2人的量）后，放西红柿炒成泥状，再放胡萝卜炒片刻，放圆菇，辣子炒片刻。加适量水后放适量盐和胡椒粉，开锅后勾土豆粉烧开。酱汁做好了
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步骤 4：
面煮熟后浇上酱汁，撒上葱沫。（色味香，更能暖胃）。
秋风飕飕，黄叶飘飘；寒气逼人，味蕾迟钝。刺激正长身体的孩子能吃饭，做妈的真是煞费苦心啊！
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